O MERCADOR

Vinho Verde DOC Loureiro & Arinto

Este vinho revela as castas Loureiro e Arinto no seu melhor. De cor citrina, com notas de fruta tropical e de pomar, a lembrar ameixa e pera. Na boca mostra grande caráter, estrutura e persistência. Deve ser bebido fresco, a 7-9ºC, a acompanhar pratos de carne suaves, peixes gordos e mariscos.

CASTAS:

Loureiro e Arinto

VINIFICAÇÃO:

As castas foram colhidas pela manhã para reter a frescura e foram gentilmente prensadas. Após maceração pelicular a frio foi fermentado em pequenas cubas de inox, com temperatura de fermentação controlada de 16ºc durante 18 dias por forma a preservar os aromas varietais das uvas que lhe deram origem.

NOTA DE PROVA:

Vinho leve, fresco e jovem de cor citrina, aroma a frutos tropicais e de pomar, a lembrar ameixa e pêra.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Teor Alcoólico (%): 11,5% Vol..

Acidez Total (gr/lt): 5,5

pH: 3,2

Açúcares: <7(g/L)

Açúcares: <8(g/L)