O MERCADOR

Vinho Tinto Douro DOC

Este tinto encorpado e elegante exprime o perfil único dos melhores terroirs do Douro. Elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. De cor rubi, com aroma a fruta vermelha madura e notas de baunilha. Perfeito para acompanhar churrascos, pratos de caça e pratos tradicionais de bacalhau.

 

CASTAS:

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO:

Elaborado a partir de uvas das melhores encostas do Douro. Após maceração a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu, durante 8 dias, em pequenas cubas de inox a 25ºC, de modo a preservar o seu carácter frutado.

NOTA DE PROVA:

Cor rubi. Perfil jovem com aromas de frutas vermelhas maduras e sugestões de baunilha. É um vinho encorpado mas elegante, que expressa as características únicas deste terroir.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

Teor Alcoólico (%): 14,5%Vol.

Acidez Total (gr/lt): 4,9

pH: 3,65

Açúcares: <3(g/L)

Açúcares: <7(g/L)

Açúcares: <8(g/L)